Nuevas recetas

Consejos de entretenimiento de un chef de la Casa Blanca: Walter Scheib

Consejos de entretenimiento de un chef de la Casa Blanca: Walter Scheib


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

¿Alguna vez te has preguntado cómo es ser un chef de la Casa Blanca, a cargo de cualquier cosa, desde cenas de estado hasta la avena matutina de la Primera Dama? Para Walter Scheib, chef ejecutivo durante las administraciones Clinton y la segunda Bush, “el componente culinario es la parte más fácil”.

En una entrevista telefónica reciente, Scheib brindó una mirada al interior de lo que generalmente es una cocina muy cerrada, donde el trabajo de cocinar y entretener presenta complejidades personales más allá de la presión habitual de una carrera contra el reloj y sin excusas. La Casa Blanca es un sitio histórico, un parque nacional y un museo, pero también es una casa privada. Su chef es responsable de todas las cenas privadas, desde palomitas de maíz para películas hasta almuerzos escolares, y todos los eventos organizados, como cenas estatales, enormes picnics en South Lawn y eventos de chef invitado.

Entonces, ¿cómo maneja un chef de la Casa Blanca las faltas en las fiestas, los banquetes para los dignatarios visitantes y el desafío diario de brindar la perfección a la familia presidencial?

El chef Walter Scheib y su familia con los Clinton (Foto cortesía theamericanchef.com)

El éxito de Scheib se redujo a tres pautas principales: conociendo a su audiencia; discreción; y organización.

Como cualquier chef personal, el chef de la Casa Blanca debe dominar las preferencias de sus principales clientes; complacer a la Primera Familia, específicamente a la Primera Dama, es por definición su función principal (para la actual chef ejecutiva de la Casa Blanca, Cristeta Comerford). Incluso si Nelson Mandela y cientos de otros personajes importantes se divirtieron, la Primera Dama tenía que estar satisfecha o la comida se consideraría un fracaso.

Cuando comenzó, Scheib estaba abordando algunos mandatos de entretenimiento específicos de la Casa Blanca, a saber, elevar la cocina estadounidense dentro de un repertorio previamente centrado en el francés y hacer la transición del servicio en bandeja al servicio en plato. También necesitaba tener en cuenta las restricciones dietéticas para la familia y sus invitados: comida saludable para los Clinton, Tex-Mex para los Bush y la integración de ingredientes orgánicos sostenibles en el camino.

En su libro Chef de la Casa Blanca: once años, dos presidentes, una cocina, Scheib detalla su sensibilidad constante tanto en un comedor íntimo como en un gran banquete. Recuerda un día en el que la Primera Dama Clinton estaba un poco deprimida. Sintiendo una fuerte compulsión por ayudar, decidió descartar la comida saludable habitual y llevarla a una sartén de hierro fundido humeante llena de fajitas de comida para el personal. Ella se rió, disfrutó de la comida y llamó más tarde para agradecerle.

En esa ocasión, Scheib supo apartarse de los estilos de vida activos, en su mayoría conscientes de la salud, de los Clinton, en los que la comida era de gran importancia. La Primera Dama Bush decidió no politizar su preferencia por los ingredientes orgánicos, que desarrolló a través de sus conexiones con Whole Foods en Austin, pero Scheib tuvo que administrar esta directiva en la mayoría de las comidas. Ambas administraciones, con la ayuda de Scheib y su equipo, sentaron las bases para los Obama, que han llevado su agenda locavore consciente de la salud a un nivel completamente nuevo. La Primera Dama Obama, su Jardín de la Casa Blanca y el movimiento de bricolaje han tenido un gran impacto en la relación de la nación con la comida.

Scheib y su familia con los Bush (Foto cortesía de theamericanchef.com)


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido sin tirantes bordado plateado del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron placas de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense, y debido a que la cena se vuelve muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (Que fueron alimentados tan bien es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primera categoría se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de encontrar una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales sudafricanos mientras reflejaba un lado más ligero y saludable de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para comenzar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras acolchadas entraban (oye, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pámpano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido bordado plateado sin tirantes del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron platos de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense y, como la cena es muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (El hecho de que estuvieran tan bien alimentados es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U en expansión adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primer nivel se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de idear una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales de Sudáfrica mientras reflejaba un lado más ligero y más consciente de la salud de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para empezar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras acolchadas entraban (oye, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pámpano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado.El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido sin tirantes bordado plateado del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron placas de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense, y debido a que la cena se vuelve muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (Que fueron alimentados tan bien es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primera categoría se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de encontrar una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales sudafricanos mientras reflejaba un lado más ligero y saludable de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para comenzar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras entraban poco a poco (bueno, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pompano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido sin tirantes bordado plateado del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado.A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron placas de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense, y debido a que la cena se vuelve muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (Que fueron alimentados tan bien es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primera categoría se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de encontrar una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales sudafricanos mientras reflejaba un lado más ligero y saludable de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para comenzar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras entraban poco a poco (bueno, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pompano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido sin tirantes bordado plateado del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron placas de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense, y debido a que la cena se vuelve muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca.En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (El hecho de que estuvieran tan bien alimentados es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U en expansión adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primer nivel se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de idear una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales de Sudáfrica mientras reflejaba un lado más ligero y más consciente de la salud de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para empezar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras acolchadas entraban (oye, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pámpano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido bordado plateado sin tirantes del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron platos de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense y, como la cena es muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (El hecho de que estuvieran tan bien alimentados es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U en expansión adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal.Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primera categoría se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de encontrar una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales sudafricanos mientras reflejaba un lado más ligero y saludable de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para comenzar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras entraban poco a poco (bueno, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pompano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido sin tirantes bordado plateado del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron placas de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense, y debido a que la cena se vuelve muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (Que fueron alimentados tan bien es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primera categoría se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado.Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de encontrar una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales sudafricanos mientras reflejaba un lado más ligero y saludable de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para comenzar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras entraban poco a poco (bueno, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pompano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido sin tirantes bordado plateado del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron placas de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense, y debido a que la cena se vuelve muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (Que fueron alimentados tan bien es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primera categoría se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de encontrar una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales sudafricanos mientras reflejaba un lado más ligero y saludable de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador.Para comenzar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras entraban poco a poco (bueno, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pompano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido sin tirantes bordado plateado del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron placas de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense, y debido a que la cena se vuelve muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (Que fueron alimentados tan bien es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primera categoría se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de encontrar una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales sudafricanos mientras reflejaba un lado más ligero y saludable de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para comenzar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras entraban poco a poco (bueno, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos). Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pompano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Las cenas de estado en la Casa Blanca más elaboradas de todos los tiempos

Nada establece el estándar de extravagancia y grandeza como una comida francesa gourmet de 30 platos, ¿verdad?

Antes del histórico banquete de debut del presidente Ulysses S. Grant, una cena para 36 personas el 12 de diciembre de 1874 para el rey David Kalakaua de las Islas Sandwich, las cenas de estado en la Casa Blanca eran asuntos bastante desenfadados y discretos. Originalmente, los eventos eran simplemente eventos sociales formales regulares para honrar a los miembros del Congreso, el gabinete del presidente o la Corte Suprema. Desde entonces, el término ha llegado a designar aquellas cenas organizadas por un presidente en ejercicio para celebrar la visita de un jefe de estado. Y, como alude la extravagancia original de varios cursos de Grant, son algo muy importante.

Podría decirse que es el más alto honor diplomático que Estados Unidos puede otorgar a sus aliados y naciones de poder e importancia, los conocedores han comparado la cena de estado con "el remate en el teatro diplomático" que es una visita de estado. El ex chef de la Casa Blanca, Walter Scheib, dijo que era como montar un espectáculo de Broadway, que eran "más grandes que las bodas más importantes". La selección del país que se honrará es importante. La lista de invitados, su tamaño y alcance, es importante. El menú, la decoración y el entretenimiento son importantes, a menudo planificados y preocupados durante meses y meses. Y ni siquiera me hagas empezar con la selección de ropa. A mi modo de ver: si se tratara de una competencia de planificación de eventos, organizar esta cena sería el mayor desafío en el gran final, el ganador se lo lleva todo.

Naturalmente, cada administración interpreta el importante evento diplomático de manera diferente, reflejando sus objetivos, estilo y tono únicos. Y no hace falta decir que más de unos pocos presidentes han interpretado la extravagante primera cena de Grant como una señal para ir a lo grande con las fiestas en su majestuosa casa blanca. Aquí hay siete de los ejemplos más elaborados de todos los tiempos.

24 de noviembre de 2009: Cena de Estado del presidente Obama para el primer ministro indio Manmohan Singh

Crédito: Shawn Thew / EPA / REX / Shutterstock

Como dice el viejo adagio: solo tienes una oportunidad de causar una primera impresión. Y en lo que respecta a las cenas de estado en la Casa Blanca, el debut del presidente Obama en 2009 definitivamente fue grandioso y duradero. En honor al entonces primer ministro de la India, Manmohan Singh, y su esposa Gursharan Kaur, se informó que la noche elaborada costó casi $ 600,000 ($ 572,187.36, para ser exactos). La lista de asistentes poderosos, famosos e influyentes incluyó más de 400 nombres, empequeñeciendo al más estándar 130. Por supuesto, estuvieron presentes grandes nombres de la política y los asuntos exteriores, así como también pesos pesados ​​de Hollywood como Steven Spielberg, Blair Underwood, Katie Couric y Jennifer Hudson, que también fue elegida para actuar. El asunto de la corbata negra vio a hombres con esmoquin, mientras que las mujeres, si no con sus mejores vestidos, se pusieron el sari tradicional, intrincadamente deslumbrado y estilizado en un arco iris eléctrico de colores. La Primera Dama, apropiadamente, usó un vestido sin tirantes bordado plateado del diseñador indio Naeem Kahn.

Para adaptarse al tamaño de la fiesta, las festividades de la noche se llevaron a cabo bajo una gran carpa en South Lawn con vista al Monumento a Washington en lugar de en el Comedor del Estado. A pesar del gran espacio, no se pasó por alto ni el más mínimo detalle en la decoración: sábanas verdes iridiscentes como telón de fondo contra impresionantes exhibiciones de flores teñidas de púrpura (guisantes de olor, hortensias y rosas de jardín) para hacer referencia al pavo real, el ave del estado de la India. Se utilizaron placas de las administraciones de Eisenhower, Clinton y George W. Bush, cuyos diseños dorados, blancos y verde pálido se unían cuidadosamente a la estética.

Crédito: Susan Walsh / AP / REX / Shutterstock

Y hablando de platos, hablemos ya de la comida. El famoso chef Marcus Samuelsson supervisó el banquete mayoritariamente vegetariano que se basó en gran medida en ingredientes de temporada del Huerto de la Casa Blanca. Había una ensalada de patatas y berenjenas con rúcula de la Casa Blanca, sopa de lentejas rojas, albóndigas de patatas asadas con chutney de tomate y quimbombó, así como langostinos al curry verde con coles ahumadas y arroz basmati añejado con coco. De postre, se ofrecieron pastel de calabaza, tatin de pera, nueces de anacardo, petit fours y pralinés. Como es habitual, se sirvió una lista de vino estrictamente estadounidense, y debido a que la cena se vuelve muy solitaria sin un espectáculo, también hubo música en vivo ("Jai Ho!", Ganadora del Premio de la Academia de AR Rahman, fue una de las piezas interpretadas) y bailes de la Bailarines de Bay Area Empire Bhangra. Realmente, suena como una fiesta divertida, no es de extrañar que la gente estuviera tan ansiosa por chocar.

11 de julio de 1961: presidente Kennedy por el presidente de Pakistán

Crédito: Biblioteca JFK

Que los Kennedy organizaran algunas de las cenas de estado más exquisitas y populares de la ciudad en la Casa Blanca no debería sorprender a nadie. Una definición de libro de texto de #hostessgoals, se dice que la Primera Dama quería que los eventos fueran elegantes pero no sofocantes, divertidos a pesar de la inevitable e inherente seriedad política y, sobre todo, originales. Por ejemplo, se le atribuye haber cambiado la disposición habitual de los asientos, uniendo la habitual mesa de banquete larga y única en varias mesas redondas más pequeñas que permitieron acomodar a más invitados y relajaron los protocolos sociales típicos.

En otra novedad, Jackie Kennedy fue la primera en organizar una cena de estado fuera de la Casa Blanca. En el verano de 1961, el entonces presidente de Pakistán, Ayub Khan, y su hija fueron honrados con una elaborada ocasión en Mount Vernon, la casa de George Washington. Un ejercicio de estilo y elegancia, los invitados fueron transportados a los terrenos señoriales a través de una flota de cuatro barcos, incluido el President's Yacht, donde se sirvieron cócteles y canapés en vivo. Al atracar, los invitados fueron llevados en limusina a la propiedad donde fueron agasajados con un saludo militar por parte de soldados vestidos con trajes de guerra revolucionarios del siglo XVIII.

Crédito: Biblioteca JFK

La cena se llevó a cabo en el jardín este de la propiedad con vistas al Potomac, bajo una espectacular carpa turquesa y amarilla de 30 por 50 pies diseñada por Tiffany & amp Co. de Nueva York. Aparentemente, había unos 22 mayordomos disponibles para atender todas las necesidades de los selectos 138 invitados que cenaron una comida francesa gourmet de aguacate y mimosa de cangrejo, un poulet chasseur et couronne de riz calamart (pollo con arroz estilo cazador), y frambuesas con crema chantilly de postre. (Que fueron alimentados tan bien es aún más impresionante si se tiene en cuenta que la finca carecía de una cocina que funcionara; todo tuvo que prepararse en la cocina de la Casa Blanca y luego transportarse a Mount Vernon).

24 de febrero de 1902: presidente Theodore Roosevelt para el príncipe Enrique de Prusia

Crédito: Museo de la Casa Blanca

Se decía que Teddy Roosevelt, el presidente de Estados Unidos más joven en asumir el cargo a los 42 años, era un gran fanático del entretenimiento. Aparentemente, afirmó haber gastado todo su salario, $ 50,000 (en ese momento, o incluso ahora), en la vida social en la Casa Blanca. En el transcurso de su tiempo en 1600 Pennsylvania Avenue, el presidente recibió a una amplia gama de amigos, familiares, dignatarios políticos e invitados de 40 países diferentes. Sin embargo, ningún evento durante su mandato fue tan grandioso como la cena de estado celebrada para el influyente y poderoso príncipe de Prusia. En ese momento, se consideró la cena de estado más elaborada que jamás había visto la ciudad.

Crédito: Museo de la Casa Blanca

La cena solo para hombres se llevó a cabo en el Salón Este (para permitir más invitados) en una mesa en forma de U adornada con ramos sobre ramos rebosantes de flores, porcelana fina y cristal. Pilares envueltos en hiedra, colgantes guirnaldas de flores y candelabros relucientes meticulosamente decorados completaron la visión. Los menús exquisitamente impresos fueron proporcionados por el ilustre importador de vinos, George Kessler, también conocido como el "Rey del champán". Oportunamente, las selecciones de su repertorio de burbujeantes Möet & amp Chandon de primera categoría se incluyeron en el menú de 10 platos. La impresionante muestra culinaria ofreció un gran recorrido gourmet que incluyó de todo, desde ostras en media concha, consomé, pato asado, filete de res, capón, espárragos con salsa de muselina y helado con cerezas derretidas. Así que sí, se deleitaron como reyes.

4 de octubre de 1994: el presidente Clinton por Nelson Mandela

Crédito: Marcy Nighswander / AP / REX / Shutterstock

El presidente, famoso por su sociabilidad, y la primera dama políticamente inteligente organizaron 29 cenas de estado impresionantes durante sus dos mandatos en la Casa Blanca. Conocido por ser asuntos elegantes pero festivos llenos de estrellas, ninguno fue más memorable o significativo que el que tuvo Nelson Mandela, el primer presidente negro de Sudáfrica, que había sido liberado pocos años antes después de casi tres décadas en prisión. Habla de la presión para hacer una buena fiesta.

Si bien no es tan grande como algunas de las cenas que le seguirían, el evento se distingue por ser uno de los más grandes que se hayan celebrado en la propia Casa Blanca. Para asegurarse de que hubiera suficiente espacio para acomodar a los casi 200 invitados seleccionados para la cena con boleto caliente, la comida tuvo que trasladarse al Salón Este más grande, que estaba decorado con asombrosos centros de mesa de rosas rosadas Candia y Osiana. Significativamente, también es la sala en la que el presidente Lyndon Johnson firmó la Ley de Derechos Civiles de 1964. Los asistentes, vestidos con su atuendo de gala más elegante, incluyeron una muestra representativa de grandes nombres de la política, los derechos civiles, los negocios y entretenimiento: Coretta Scott King, Jesse Jackson, Vernon Jordan, Maya Angelou y Harry Belafonte, por nombrar algunos. La legendaria Whitney Houston interpretó sus grandes éxitos en una carpa en el Rose Garden después de la cena para dar inicio al baile.

Como era de esperar, los detalles del menú se consideraron con mucho cuidado. Aparentemente, el equipo estuvo yendo y viniendo durante un mes tratando de encontrar una comida que rindiera homenaje a los sabores y platos tradicionales sudafricanos mientras reflejaba un lado más ligero y saludable de la cocina estadounidense. En última instancia, la cena contó con un entrante inspirado en la cocina de Cape Malay de verduras de finales de verano en capas con hierba de limón y curry rojo, fletán con costra de sésamo con caldo de jugo de zanahoria, bibb y ensalada de endivias con queso maduro de Nueva York y sorbete de grandilla con lichis. frambuesas y sabayón de manzana de postre. Los estimados vinos estadounidenses, incluido un espumoso Piper Sonoma Tête de Cuvée de 1985, dieron a la cena un toque especial.

7 de mayo de 2007: presidente George W. Bush por la reina Isabel II

Crédito: Greg Mathieson / REX / Shutterstock

Aunque ciertamente no es un fiestero tan practicado como su predecesor, el presidente George W. Bush logró subir el volumen y hacer todo lo posible con motivo de la visita de la Reina de Inglaterra en 2007. La cena de estado, una de las seis de su administración, se destacó como un evento excepcionalmente elegante, con corbata blanca, diamantes y tiara. La relación íntima de 134 invitados incluyó a políticos y pesos pesados ​​de los negocios, personalidades de la televisión, músicos (el violinista Itzhak Perlman realizó un concierto después de la cena), así como estrellas del deporte como Peyton Manning de la NFL y el golfista Arnold Palmer. En un inteligente guiño al amor de la reina por los caballos y el deporte ecuestre, la Primera Dama incluso hizo una adición de último minuto a la lista de invitados: Calvin Borel, el jinete que pocos días antes había ganado el Derby de Kentucky.

Crédito: Eric Draper / Museo de la Casa Blanca

Para la cena, el deslumbrante comedor estatal estaba decorado en tonos crema, dorado y marfil. Cada una de las 13 mesas redondas presentaba el juego de porcelana Clinton, cubiertos con mango de perlas, candelabros dorados y una pieza central vermeil de 60 rosas blancas. Se dice que Laura Bush llevaría a cabo competencias al estilo "Iron Chef" para determinar los menús de las cenas estatales, y el menú de cinco platos que se sirve esta noche ciertamente sonaba como un ganador. Para comenzar, hubo sopa de guisantes con caviar americano, lenguado de almendra de Dover, seguido de lomo de cordero con salsa de rebozuelos, ensalada de rúcula con aderezo de champán y queso de granja, y concluyó con merengue y azúcar hilado "flores de rosa".

13 de agosto de 1969: presidente Nixon para la tripulación del Apolo 11

Crédito: REX / Shutterstock

Aparentemente, a Richard y Pat Nixon les encantaba hacer una fiesta. La Primera Pareja organizó una impresionante cantidad de 42 cenas estatales durante su mandato en la Casa Blanca, la tercera más celebrada en la historia de los EE. UU. Detrás de LBJ's 54 y Reagan's 52. No es tímido para celebrar la pompa y las circunstancias del evento, la administración de Nixon es conocida por traer de vuelta Atuendo de corbata blanca: muy elegante y chi-chi, se considera el estilo de vestir más formal de la moda occidental. Según su secretaria social Lucy Winchester Breathitt, esto se hizo para que los líderes extranjeros tuvieran la oportunidad de mostrar sus diversas medallas y honores diplomáticos. (Sin mencionar que es una sesión fotográfica de aspecto bastante impresionante).

Resulta que la administración era tan fanática de la fiesta que también organizó numerosas cenas oficiales (también conocidas como las que se financian con fondos privados) que igualaron, si no superaron, la escala y la grandeza de sus cenas oficiales de estado. Aunque se decía que el que celebraba a la leyenda del jazz Duke Ellington era materia de, bueno, leyenda, ninguno estaba más fuera de este mundo que la cena de agosto de 1969 en honor a los astronautas del Apolo 11. Proclamada la "cena del siglo" por Los Angeles Times, la fiesta de 1.440 invitados, de tamaño apropiadamente inmodesta, se llevó a cabo en el salón de baile de Los Ángeles en el lujoso Century Plaza Hotel. Entre los que estaban allí para celebrar a los invitados de honor Buzz Aldrin, Neil Armstrong, Michael Collins, sus esposas y las esposas de los astronautas caídos se encontraban: 44 gobernadores, casi todos los miembros del gabinete de EE. UU., La Corte Suprema, diplomáticos y dignatarios de más de 90 países, Hollywood. élites y personas influyentes de la industria de la aviación. Una escena de ver y ser visto que rivaliza con todas las demás.

Crédito: REX / Shutterstock

Si bien el tema de la noche fue una elección obvia ("espacio"), algunas de las ideas para la decoración resultaron ser demasiado difíciles de ejecutar, como traer el avión original de los hermanos Wright o la cápsula espacial Apollo 11 (demasiado grande para el puertas, imagínate). No obstante, canciones como "Fly Me to the Moon" y "Moonglow" ayudaron a marcar la pauta, al igual que un menú ecléctico y decadente de delicias de todo el mundo que culminaron en petit fours de "moon rock" y un postre original: el Clair. de Lune, un dulce dulce en forma de luna de mazapán, merengue y salsa de moras, coronado con una bandera estadounidense, naturalmente.

26 de febrero de 1981: presidente Reagan por Margaret Thatcher

Crédito: Charles Tasnadi / AP / REX / Shutterstock

Decir que a los Reagan les gustaba organizar cenas de estado es poco menos que una subestimación, dado que la Primera Pareja organizó más de 50 extravagancias deslumbrantes y llenas de celebridades durante su tiempo en la Casa Blanca. Dado el propio estatus de Hollywood anterior a la política del presidente, los eventos con una gran asistencia buscaron recuperar el glamour de la Era Kennedy y nunca dejaron de reunir a un hervidero de personalidades de primera. De todos los líderes mundiales e influyentes importantes que la Casa Blanca de Reagan albergaría (como, por ejemplo, el presidente Gorbachov, poco después del famoso discurso del presidente "derriba este muro"), posiblemente ninguno fue más memorable que la pareja real, el príncipe Carlos y la princesa Diana. . Después de todo, ¿quién podría olvidar esa imagen icónica de la princesa cortando una alfombra con John Travolta?

Pero en lo que respecta a las cenas oficiales de estado, la primera de los Reagan, en homenaje a la entonces primera ministra británica Margaret Thatcher, marcó realmente el tono de la elegancia de clase alta. Una arpista marina tocaba en la Sala de Recepción Diplomática mientras los invitados con lentejuelas y hombreras entraban poco a poco (bueno, era el estilo de la época, reciben un pase). La lista de invitados se redujo a 94 nombres inusualmente recortados, lo que le dio a la noche una sensación amplificada de exclusividad (especialmente considerando que Bob Hope y Charlton Heston estaban entre ellos).Primero hubo cócteles en el East Room con piso de mármol, seguido de una cena en el State Dining Room, que estaba teatralmente adornado con una canasta de anémonas rojas y azules, candelabros de plata, cubiertos vermeil y cristal. El menú sacó todas las paradas apropiadas: pompano supremo con champán, costillar de cordero asado con salsa de menta, corazones de lechuga y queso brie, y soufflé Grand Marnier de postre. Los vinos espumosos y añejos de California estaban allí para acompañarlo todo. Y para colmo, el Dance Theatre de Harlem interpretó una pieza especial coreografiada por Arthur Mitchell después de la cena.

También de este autor


Ver el vídeo: Restauranteros solicitan al Consejo de Salud permiso para aplicar aforo ilimitado de comensales (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Bentley

    Soy definitivo, lo siento, me gustaría ofrecer otra decisión.

  2. Mathew

    que entretenida respuesta

  3. Kigagul

    Es interesante. Dime, por favor, ¿dónde puedo encontrar más información sobre este tema?



Escribe un mensaje