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Puerros asados ​​con aceite de oliva

Puerros asados ​​con aceite de oliva


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Precalentar la sartén ayuda a que los puerros adquieran un poco de color; cocinar a una temperatura más baja asegura que estén completamente tiernos.

Ingredientes

  • 6 puerros, solo partes blancas y verde pálido

Preparación de recetas

  • Coloque una bandeja para hornear con borde en el horno y precaliente a 400 °. Corta los puerros por la mitad a lo largo. Enjuague bien y seque completamente. Mezcle con aceite en un tazón grande; sazonar con sal.

  • Coloque los puerros, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear caliente y cúbralos sin apretar con papel de aluminio. Reduzca la temperatura del horno a 300 °. Hornee hasta que los puerros estén ligeramente dorados por el lado cortado y muy tiernos, aproximadamente 1 hora y media.

  • Destape los puerros y déles la vuelta con el lado cortado hacia arriba. Aumente la temperatura del horno a 400 °; Asa los puerros hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos. (Reserve el aceite para hacer vinagretas o asar verduras. Deje enfriar, cubra y enfríe).

  • HACER ADELANTE: Los puerros se pueden hornear con 4 horas de anticipación. Dejar enfriar; cubra y enfríe. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

, Fotos de Christopher Baker

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 210 Grasas (g) 18 Grasas saturadas (g) 2.5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 13 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 3 Proteínas (g) 1 Sodio (mg) 20 Sección de revisiones Oh hombre … Elegí esta receta de puerros asados ​​porque se veía simple y rápida. Decía 20 minutos de tiempo total en la parte superior de la receta, pero toma 1 hora y 45 minutos o más solo en el horno. :-( Todavía se está horneando y mi hijo ya está en la cama. Lo habría comenzado antes si lo hubiera sabido.CuriousMeSeaside, CA06 / 03/19



Comentarios:

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