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Receta de sopa de pollo con pasta de cabello de ángel

Receta de sopa de pollo con pasta de cabello de ángel


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Sopa de pollo tradicional con verduras y pasta de cabello de ángel.

2 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 1/2 pollo
  • 300g de espinilla de ternera
  • 3 litros de agua
  • 2 zanahorias
  • 1 raíz de perejil
  • 1 raíz de apio pequeña
  • 1 tallo de puerro
  • 1 manojo de perejil fresco
  • 1 tallo de apio
  • Condimento Maggi®
  • cubo de caldo de verduras
  • sal y pimienta
  • 250 g de pasta de cabello de ángel

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Enjuague el pollo cortado en trozos. Colocar en una olla grande y cubrir con agua. Agregue sal y deje hervir. Con una espumadera, retire la espuma de la superficie. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  2. Pelar y picar las verduras en trozos grandes. Agrega a la olla. Apriete medio manojo de perejil y un tallo de apio con hilo de cocina y agregue a la olla. Agrega sal, pimienta y condimentos al gusto.
  3. Cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego lento. Retire el ramo de apio y hierbas.
  4. Mientras tanto, en una olla aparte, cocine la pasta hasta que esté al dente.
  5. Sirva la sopa con pasta cocida y decore con perejil fresco picado.

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