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Tarta de manzana y merengue

Tarta de manzana y merengue


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Pelar una manzana y rallarla. Las ponemos en el rallador grande, luego las ponemos a endurecer con el azúcar, en un cazo, al fuego. Revuelva de vez en cuando. Déjalo al fuego hasta que disminuya el jugo que dejan las manzanas. Al final añadimos 1 litro de canela (o al gusto).

Tomó :

Mezcle las yemas con el azúcar, agregue gradualmente el aceite, luego el agua hirviendo, la levadura disuelta en una cucharadita de azúcar, la cáscara de limón rallada, la harina (suficiente para obtener una masa fluida, más espesa que una crema, si la masa es demasiado delgada, manzanas no se quedarán en la superficie), polvo de hornear apagado con jugo de limón o vinagre.

Extendemos la masa en forma rectangular (25 * 35 cm) untada con un poco de aceite y forrada con papel de horno o simplemente una bandeja untada con mantequilla. Coloca las manzanas endurecidas encima y si aún tienen jugo, exprímelas en tu mano y solo entonces colócalas sobre la masa.

Hornear unos 25 minutos, comprobar con el palillo que la masa no esté madura.

Merengue: en un bol mezclar las claras con una pizca de sal, luego agregar el azúcar, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita. Extienda este merengue sobre el pastel de manzana horneado y hornee por otros 10 minutos (o hasta que vea que el merengue se ha dorado por encima).

Deja enfriar y corta. Solo puedo decir que está delicioso :)


Pastel rápido con manzanas & # 8220 La pereza & # 8221 & # 8211 ¡un postre jugoso y muy tierno que desaparece del plato en segundos!

¿Tienes muchas manzanas y no sabes qué postre preparar? Pruebe esta receta rápida de pastel, que se cocina rápido pero se come aún más rápido. & # 8220Apple cake & # 8221 es muy suave, delicioso y esponjoso y es muy fácil de preparar, a partir de los ingredientes que se encuentran en la cocina de cada ama de casa. El aroma de las manzanas te seduce y crea adicción. Disfruta del pastel con té o un vaso de leche tibia.

INGREDIENTES

-9 cucharadas de aceite inodoro

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado con vinagre

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Batir los huevos hasta que se forme espuma, agregar el azúcar, luego el bicarbonato de sodio, el aceite, la harina y la vainilla si lo desea.

2. Batir con la batidora hasta que quede suave.

3. Lavar las manzanas y limpiarlas. Córtelos arbitrariamente, agréguelos a la masa y mezcle.

4. Coloque la masa en una fuente para hornear forrada con papel de hornear.

5. Hornee el pastel a 200 grados durante 35-45 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes.


Tarta de manzana, nata y coco

Ingredientes de la encimera

  • 300 gr de harina
  • 5 yemas de huevo
  • 175 gr de mantequilla
  • Una bolsita de levadura en polvo
  • Esencia de vainilla.

Ingredientes para merengue

  • 5 claras de huevo
  • 175 gr de azúcar en polvo
  • 175 gr de coco
  • 3 manzanas grandes
  • Esencia de vainilla.

Todavía necesitas:

  • 250 ml de nata
  • 100 g de azúcar glass
  • Una cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Canela.
  • Para decoración: pistacho, avellana o chocolate

Método de preparación

Para empezar, lava bien las manzanas y córtalas en cubos. Poner en un cazo con el azúcar y la mantequilla y cocinar por 5 minutos, luego agregar la canela, mezclar y dejar enfriar.

Mientras tanto, para la parte superior, mezcle la mantequilla con el azúcar en polvo, una pizca de sal, y después de que el azúcar se derrita, agregue una yema de huevo, una a la vez, la harina bajo la lluvia, el polvo de hornear y la vainilla. Mezclar bien hasta obtener una masa suave y pegajosa.

Mira para que sirve la receta clásica Creme brulee

Para el merengue, batir las claras, añadir el azúcar, el coco y la vainilla y poner toda la composición en un bol y meter al horno durante 20 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.

Coloca una bandeja para hornear en una bandeja para horno, sobre la cual se extiende y nivela bien la masa. Mete la masa al horno durante 20 minutos, a 160 grados C. Cuando la masa esté lista, sácala del horno y agrega la composición con manzanas y merengue.

Batir la nata junto con el azúcar hasta que endurezca y añadirla sobre la tarta de manzana. Cubra con maní, chocolate o pistachos, según su preferencia, y refrigere durante al menos 3 horas antes de servir.


Bizcocho Super Esponjoso con Manzanas, Vainilla y Merengue

Cortar en rodajas finas o en rodajas o cubos, las manzanas peladas y las semillas, luego espolvorear con jugo de limón para evitar la oxidación.

Pasarlos a una bandeja untada con mantequilla (plato resistente al calor), colocarlos en una sola capa (tanto como sea posible) y espolvorear uniformemente las 3-4 cucharadas de azúcar.

Poner en el horno caliente, durante unos 10 minutos o hasta que las manzanas comiencen a ablandarse y formen un almíbar.

Mientras tanto, frote las yemas con la mayor cantidad de cucharadas de azúcar hasta obtener una crema blanquecina y espumosa y el azúcar se disuelva.

Por separado, hervir la leche y luego verter, poco a poco y en un hilo fino, sobre la crema de yema, revolviendo constantemente.

Incorpora con cuidado la harina, revolviendo vigorosamente para que no se formen grumos y vuelve a poner el bol a fuego lento.

Déjalo hervir ligeramente, hasta que la crema espese, revolviendo constantemente.

Al final agrega la esencia de vainilla y reserva. Opcionalmente, puede agregar mantequilla, revolviendo hasta que se derrita.

Vierta la crema uniformemente sobre las manzanas caramelizadas en la sartén.

Poner en el horno caliente, durante unos 34-45 minutos, a 160 grados o hasta que la crema esté firme y / o por encima empiece a salir del almíbar de manzana.

Mientras tanto, batir las claras junto con el azúcar (vaso pequeño o al gusto).

Póngalas sobre la nata endurecida y vuelva a meterlas al horno, durante otros 10-15 minutos, a 150 grados o hasta que las claras estén endurecidas y empiecen a ponerse bonitas.

Apaga el fuego y deja la bandeja en el horno otros 20 minutos, luego retira a la parrilla y deja enfriar por completo.


Bizcocho Super Esponjoso con Manzanas, Vainilla y Merengue

Cortar en rodajas finas o en rodajas o cubos, las manzanas peladas y las semillas, luego espolvorear con jugo de limón para evitar la oxidación.

Pasarlos a una bandeja untada con mantequilla (plato resistente al calor), disponerlos en una sola capa (tanto como sea posible) y espolvorear uniformemente las 3-4 cucharadas de azúcar.

Poner en el horno caliente, durante unos 10 minutos o hasta que las manzanas comiencen a ablandarse y formar un almíbar.

Mientras tanto, frote las yemas con la mayor cantidad de cucharadas de azúcar hasta obtener una crema blanquecina y espumosa y el azúcar se disuelva.

Por separado, hervir la leche y luego verter, poco a poco y en un hilo fino, sobre la crema de yema, revolviendo constantemente.

Incorpora con cuidado la harina, revolviendo vigorosamente para que no se formen grumos y vuelve a poner el bol a fuego lento.

Déjalo hervir ligeramente, hasta que la crema espese, revolviendo constantemente.

Al final agrega la esencia de vainilla y reserva. Opcionalmente, puede agregar mantequilla, revolviendo hasta que se derrita.

Vierta la crema uniformemente sobre las manzanas caramelizadas en la sartén.

Poner en el horno caliente, durante unos 34-45 minutos, a 160 grados o hasta que la crema esté firme y / o por encima empiece a salir del almíbar de manzana.

Mientras tanto, batir las claras junto con el azúcar (vaso pequeño o al gusto).

Ponlas sobre la nata endurecida y vuelve a meterlas al horno, durante otros 10-15 minutos, a 150 grados o hasta que las claras estén endurecidas y empiecen a ponerse bonitas.

Apaga el fuego y deja la bandeja en el horno por otros 20 minutos, luego retira a la parrilla y deja enfriar por completo.


Pastel rápido con manzanas & # 8220 Pereza & # 8221 & # 8211 un postre jugoso y muy tierno que desaparece del plato en segundos!

¿Tienes muchas manzanas y no sabes qué postre preparar? Pruebe esta receta rápida de pastel, que se cocina rápido pero se come aún más rápido. & # 8220Apple cake & # 8221 es muy suave, delicioso y esponjoso y es muy fácil de preparar, a partir de los ingredientes que se encuentran en la cocina de cada ama de casa. El aroma de las manzanas te seduce y crea adicción. Disfruta del pastel con té o un vaso de leche tibia.

INGREDIENTES

-9 cucharadas de aceite inodoro

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado con vinagre

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Batir los huevos hasta que se forme espuma, agregar el azúcar, luego el bicarbonato de sodio, el aceite, la harina y la vainilla si lo desea.

2. Batir con la batidora hasta que quede suave.

3. Lavar las manzanas y limpiarlas. Córtelos arbitrariamente, agréguelos a la masa y mezcle.

4. Coloque la masa en una fuente para hornear forrada con papel de hornear.

5. Hornee el pastel a 200 grados durante 35-45 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes.


Video: Caramel æblekage (Mayo 2022).