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Pastel de CABANA

Pastel de CABANA


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Se juntan todos los ingredientes de las hojas, menos harina en una sartén luego se pone la sartén en otra con agua caliente y se mezcla hasta que todo se derrita bien ...

déjelo que empiece a hervir, luego continúe hirviendo durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.

la composición se arremolinará ... como un ciulama y cambiará de color ... se volverá como un caramelo ...

luego retírelo del fuego, déjelo sellar durante unos 2-3 minutos y agregue suficiente harina para unir la composición, pero que no esté demasiado arremolinado ...

tiene que ser más suave ... puede que me haya equivocado aquí ... que esta masa es pegajosa y no importa cuánta harina le pongas, sigue pegajosa y cuesta trabajar ...: D

de esta composición se hornean tres hojas en la parte de atrás de la bandeja forradas con aceite y harina, y 9 palitos más .... mis hojas salieron muy finas y se rompieron un poco en el trabajo, así que apenas pude guardar una porción ... y se necesitaron tres ...

hornee las hojas durante unos 10 minutos cada una ... luego sáquelas rápidamente de la parte posterior de la bandeja porque se endurecen muy rápidamente.

crema: hacer budín con leche y dejar enfriar. Se frota la mantequilla con el azúcar y cuando esté bien frío se mezcla el pudín con la batidora a velocidad alta, para que no se corte la nata.

Montaje: cada hoja se corta en tres partes iguales de largo.

coger un trozo, engrasarlo con nata luego colocar 2 palitos ... poner otra capa de nata, colocar otro palito y nata de nuevo, pero que salga en triángulo ... luego coger las otras dos láminas y colocarlas a un lado, presione para que se pegue bien a la crema ... al final debe tener forma triangular.

está hecho vidriar: mezclar bien todos los ingredientes y verter inmediatamente sobre el bizcocho.

poner el bizcocho en un papel de aluminio o en una bolsa y dejar enfriar hasta el día siguiente.

las sábanas deberían suavizarse muy bien y cortarse super ... desafortunadamente la mía no quería ...


Pastel de techo también conocido como Pastel de cabaña o Pastel Casuta, Casa del enano, Pastel Monasterio es delicioso con una hermosa presentación. Es una de las mejores tartas con crema de vainilla.

Seguro que muchos habéis oído hablar de este bizcocho y muchos lo están preparando. Pero para aquellos que aún no lo han hecho, es hora de intentarlo. No es difícil, pero no es un bizcocho muy fácil de preparar, porque los bizcochos en láminas necesitan un poco de atención para estirarlos. Pero definitivamente me gustará mi versión y no te asustará. Las hojas salen al tamaño deseado.

Pastel de techo / Pastel de cabaña es una de las tartas más famosas con hojas y mucha crema aromática y sabrosa. En el interior hay unas & # 8220bars & # 8221 de galletas con miel de abeja, coloreadas con cacao especial para resaltar su presencia. El bizcocho está glaseado con chocolate.

Si lo hubiera preparado durante las vacaciones de invierno lo habría decorado además con glaseado real para sugerir nieve, como hice en receta de la casa de pan de jengibre. Suena como un pastel perfecto para mi vacaciones de invierno, pero funciona muy bien para cualquier otro evento o para el simple mimo de los seres queridos. Lo preparé como postre para un fin de semana regular, solo para ofrecer a mi familia un pastel especial con crema de vainilla.

Aunque tiene una forma triangular atípica, no es difícil de cortar.

Otro pastel de forma triangular muy querido por los romanos es Pastel de los Cárpatos. La diferencia entre los dos tipos de pastel es muy grande, porque el pastel de los Cárpatos tiene muchas hojas y crema de caramelo o crema de chocolate, mientras que Pastel de techo / Pastel de cabaña tiene solo 3 hojas que rodean la crema. Si presiona demasiado mientras lo corta, puede romperlo, así que asegúrese de usar un cuchillo muy afilado y de hoja larga.

Puedes encontrar más recetas de pasteles con hojas preparadas por mí. en este enlace.

Sábanas para Pastel de techo / Pastel de cabaña están riquísimos, y para prepararlos partí de la receta del bizcocho de hojas con miel y crema de mascarpone. Hay mucha gente que tiene miedo de hacer tortas. Bueno, en las explicaciones de la receta les contaré cómo hice las láminas a las dimensiones deseadas, para que no haya necesidad de cortarlas y tenga una pérdida de material. Las hojas con miel son tiernas y ricas, sería una pena no probarlas.

No hice un pastel muy grande. Somos 4 personas y les aseguro que fue suficiente para nosotros. Me comí 2 pasteles de este pastel. La crema de vainilla contiene mantequilla y crema batida, que tienen un papel importante en términos de sabor y consistencia.

Vi en Internet también variantes de este pastel sin hojas. Mi opinión es que no son tan espectaculares en términos de sabor en comparación con el pastel clásico.

Eso sí, no discuto que es una opción fácil y rápida, ideal para quienes no tienen experiencia en la cocina o para los días de verano en los que no se quiere abrir el horno.

Si quieres saber cómo puedes hacerlo tú también Pastel de techo / Pastel de cabaña, Os dejo a continuación la lista de ingredientes y cómo prepararlo presentado paso a paso, en imágenes.

INGREDIENTE:

Pastel con base 12 * 32 cm, bordes 10,5 * 32 cm

Para la encimera:

250 g de harina + 30 g de harina para palitos marrones + 40 g para el acabado de láminas de miel

15 g de cacao en polvo negro

Para la crema:

semillas de 1 vaina de vainilla

150 ml de nata montada

Para decoración:

Pesé la miel directamente en el cuenco que iba a poner al fuego. Agregué azúcar y mantequilla. Pongo la olla a fuego medio-bajo, dejándola al fuego hasta que el azúcar se haya disuelto.

Apagué el fuego, agregué el bicarbonato de sodio y mezclé, luego dejé enfriar la composición. En un bol mezclé los huevos con una pizca de sal.

Poco a poco las puse sobre la composición con miel, luego incorporé 250 g de harina y 30 g de almidón que fueron tamizados y mezclados previamente.

Disolví el cacao en polvo negro con 30 g de leche fría. Tomé 20 g de la masa con miel y lo mezclé con cacao disuelto. Como tenía una consistencia blanda, agregué 30 g de harina y amasé la masa hasta que quedó homogénea y se volvió suave, ligeramente blanda, pero sin pegarme a las manos.

Sobre el resto de la masa puse otros 40 g de harina y la amasé un poco, para que se incorporara la harina. Tengo dos tipos de masa suave.

Pesé la masa con el cacao y la dividí en 6 bolitas, luego las esparcí con una palma sobre la mesa de trabajo lisa, sobre la que se desliza fácilmente hasta que tengan 32 cm de largo. Puedes trabajar sobre un papel de horno bien encerado. Pongo los palitos ligeramente en la bandeja de horno forrada con papel de horno.

Dividí la encimera blanca en 3 piezas con una proporción de aproximadamente 40%, 30% y 30%. Formé cordones gruesos, según el modelo de los que tienen cacao, de 30 cm de largo, luego con un tornado los estire para que tengan 32 * 12 cm, respectivamente 32 * 10,5 cm para los lados. Me pareció más simple y más fácil estirarlos directamente desde un cordón grueso. Parece algo complicado tener la bola en forma de bola y luchar para estirar un rectángulo de dimensiones fijas, así que intenta hacer un rectángulo directamente que se estirará solo un poco con el rodillo.

Si hago cordones gruesos y los empujo con el rodillo, no pierdo masa y puedo controlar fácilmente las dimensiones, usando un hilo largo. También con esto nivelo los bordes, para que queden lo más rectos posible. Preparé la base directamente en la bandeja para hornear y salió recta, pero no me inspiré para estirar las hojas que se usaban como lados del techo también en papel de hornear, por lo que uno de los lados se alargó un poco cuando lo transferí en la bandeja de horno, como puede ver en la segunda imagen a continuación. En conclusión, extiende las hojas de bizcocho directamente sobre la bandeja de horno que llegará al horno.

Horneé cada bandeja durante 8 minutos en el horno precalentado a 180 ° C o hasta que las hojas estén ligeramente doradas. Los dejé enfriar en la sartén y comencé a preparar la crema de vainilla.

Puedes ver todas las etapas de su elaboración. en esta publicación.

Saqué las semillas de una vaina de vainilla y las puse al fuego con la leche, pero me quedé con 100 ml de leche. Mientras la leche se calentaba, mezclé las yemas con 100 ml de leche y azúcar, luego disolví la harina y el almidón con ellas. Puse la leche tibia sobre esta composición, mezclé bien, luego volteé la leche con yemas de huevo y harina + almidón al fuego y mezclé bastante seguido, hasta que la nata tomó la consistencia de un pudín. Paré el fuego, puse papel de aluminio directamente sobre la nata y la dejé enfriar. Cuando la nata estaba tibia incorporé la mantequilla, luego dejé que la nata se enfriara por completo.

Tampoco fue difícil. Aproveché el frío exterior y saqué la maceta de la mesa del jardín. En 10 minutos se enfrió bien. Durante este tiempo mezclé la crema para la crema batida, que luego incorporé a la crema de vainilla enfriada.

Sigue el montaje del Roof Cake / Cabana Cake. Pongo la base (la hoja más grande), extiendo una fina capa de crema, luego coloco sobre la crema tres de las galletas de cacao. No los ponga en el borde, mantenga un pequeño margen de seguridad. Cubrí las galletas con una capa de crema, luego puse dos galletas más. Cuando puse la crema ya intenté disponerla de tal manera que mantuviera la idea del triángulo. Cubrí las dos galletas de cacao con crema, puse la última galleta y volví a poner la crema. En este punto utilicé una espátula de repostería larga (también se puede usar un cuchillo) para nivelar la crema en los bordes. Puse los bordes de las abejas sobre la crema y presioné ligeramente para que se pegaran.

Es importante tener en cuenta el siguiente aspecto: la crema debe llegar hasta arriba, para que no quede vacía bajo el techo. Te asegurarás de tener lo que necesitas si te sale un poco de crema al presionar los bordes. Deberías ver la crema en la parte superior.!

En este punto, el pastel puede esperar a ser decorado.

Derretí chocolate negro y chocolate con leche al baño María, junto con la leche. Cuando se derritieron mezclé bien y agregué una cucharada de aceite para que se viera brillante.

Lo esparcí sobre los bordes del pastel. En este punto puse el bizcocho en la nevera y lo dejé al menos 24 horas antes de cortarlo. La primera rebanada estaba riquísima, pero la dejé en el frigorífico otras 24 horas y me quedó aún mejor. ¡Muy bueno!

Espero haberte convencido de que este pastel no es difícil y lo probarás pronto.

Espero que me sigas en el canal de YouTube.


Método de preparación

Tarta de fresa y merengue

Mezclar el azúcar con las yemas, añadir la mantequilla, la nata y el resto de ingredientes. Obtienes un

Mi pastel de Halloween

Empezamos así: para una encimera usamos: 4 yemas mezcladas con 4 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas


Para preparar el hojaldre, batir los huevos con un poco de sal, luego con el azúcar hasta que se vuelvan espumosos. Agregue a su vez el aceite, la leche, el bicarbonato de sodio enfriado en vinagre. Homogeneizar la composición e incorporar gradualmente la harina mezclada con la levadura en polvo. Obtendrá una masa no pegajosa, no muy dura, que se cubre con un papel de aluminio y se deja enfriar durante 20 minutos. Luego se divide en 7 y # 8211 8 partes. Extienda las hojas una a una en la parte posterior de la bandeja y hornee durante 3-4 minutos cada una, a 180 grados.

Para la crema de caramelo, caramelice el azúcar, revolviendo constantemente. Luego agregue inmediatamente la harina mezclada con cacao y mezcle la composición. Vierta poco a poco la leche caliente, a la que se le ha añadido un poco de sal. Revuelva vigorosamente hasta que la crema espese bien. Apague el fuego e inmediatamente agregue la mantequilla picada y la esencia. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore a la crema.


Para ver la receta del VIDEO DE 7 VIDRIOS DE PASTEL DE VIDRIO, haga clic en REPRODUCIR en la ventana de abajo. & # x2665 No olvide suscribirse al canal de YouTube de Teo's Kicthen (haga clic AQUÍ) & # x2665

En primer lugar engrasar con mantequilla y cubrir con harina el molde para hornear, una forma redonda con un diámetro de 32 cm o un molde para pasteles de 30x40cm. Precalienta el horno a 160 °. En un bol grande mezclamos los huevos, la esencia de vainilla y los 2 vasos de azúcar, hasta que tengamos espuma, 4-5 minutos con la batidora a alta velocidad. Agrega el aceite y la leche, vuelve a mezclar. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal y añadirlos sobre la mezcla de huevo y leche. Mezclar con la batidora hasta que quede suave. Debemos tener una masa cremosa y brillante. Verter la masa en la bandeja, nivelar con una espátula y hornear durante 45-50 minutos o hasta que el bizcocho esté muy bien dorado y pase la prueba del palillo.


Pastel de cabaña sin hornear & # 8211 Es un pastel sensacional. Varias posibilidades de preparación

Pastel de cabaña sin hornear & # 8211 Es un pastel sensacional. Múltiples posibilidades de cocción Esta receta de bizcocho es extremadamente simple pero también muy intensa y deliciosa.

Teniendo en su composición una deliciosa crema de budines, bizcochos y plátanos. ¿Te convencí? Vamos a prepararlo juntos.

Ingrediente:

  • 2 plátanos
  • 150 g de mantequilla
  • 250g de galletas con cacao
  • 2 paquetes de pudín de vainilla en polvo
  • 500 ml de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 250 g de galletas simples
  • 1 vaina de vainilla

Cómo preparar crema de pudín:

Empezaremos mezclando leche y azúcar en una olla. Por separado disolveremos los 2 sobres de pudin en polvo en un poco de leche.

Pondremos la olla con la leche y el azúcar al fuego y esperaremos a que hierva. Cuando hierva la leche añadiremos encima el pudín en polvo disuelto. Ahora es necesario reducir el fuego, y debemos seguir mezclando para homogeneizarlo. Cuando esté listo sacaremos la olla y dejaremos enfriar un poco la nata.

Cuando nuestra nata se enfríe añadiremos encima la mantequilla y la esencia de vainilla, mezclando continuamente hasta que quede homogénea. La crema de pudín está lista.

Cómo preparar el bizcocho:

Cogeremos un plato y untaremos papel de aluminio por encima. Coloque una galleta blanca (aproximadamente 7-8) sobre el papel de aluminio para formar una fila de galletas.

Añadiremos una capa de nata sobre esta hilera de bizcochos. Sobre la nata añadiremos dos plátanos uno tras otro. Después de agregar los plátanos, untaremos el resto de la crema sobrante.

Añadiremos las galletas de cacao y las demás galletas blancas restantes sobre la crema en forma de techo. Los pondremos de tal forma que nuestro bizcocho tenga forma triangular.


Cabana Cake (no se requiere hornear) & # 8211 un pastel sensacional y simple para su familia

Esta receta de bizcocho es extremadamente simple pero también muy intensa y deliciosa. Teniendo en su composición una deliciosa crema de budines, bizcochos y plátanos. ¿Te convencí? Vamos a prepararlo juntos.

Ingrediente:

  • 2 plátanos
  • 150 g de mantequilla
  • 250g de galletas con cacao
  • 2 paquetes de pudín de vainilla en polvo
  • 500 ml de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 250 g de galletas simples
  • 1 vaina de vainilla

Cómo preparar crema de pudín:

Empezaremos mezclando leche y azúcar en una olla. Por separado disolveremos los 2 sobres de pudin en polvo en un poco de leche.

Pondremos la olla de leche y azúcar al fuego y esperaremos a que hierva. Cuando hierva la leche añadiremos encima el pudín en polvo disuelto. Ahora es necesario reducir el fuego, y debemos seguir mezclando para homogeneizarlo. Cuando esté listo sacaremos la olla y dejaremos enfriar un poco la nata.

Cuando nuestra nata se enfríe añadiremos encima la mantequilla y la esencia de vainilla, mezclando continuamente hasta que quede homogénea. La crema de pudín está lista.

Cómo preparar el bizcocho:

Cogeremos un plato y untaremos papel de aluminio por encima. Coloque una galleta blanca (aproximadamente 7-8) sobre el papel de aluminio para formar una fila de galletas.

Añadiremos una capa de nata sobre esta hilera de bizcochos. Sobre la nata añadiremos dos plátanos uno tras otro. Después de agregar los plátanos, untaremos el resto de la crema sobrante.

Añadiremos las galletas de cacao y las demás galletas blancas restantes sobre la crema en forma de techo. Los pondremos de tal forma que nuestro bizcocho tenga forma triangular.


Pastel de techo o cabaña

Techo casero o pastel de cabaña, como también se le llama, es perfecto para la comida navideña. Lo veo especial, interesante, especial. ¡Porque así es! ¿No ves lo hermosa que es?

Lo veo adecuado para las vacaciones de invierno, como si tuviera ese encanto festivo, de las heladas. Puede ser por el nombre. No sé si lo sabéis, pero aún tenemos en nuestras queridas recetas de bizcochos un bizcocho al que también se llama Cabana. Cabaña o Cárpatos. Tan espectacular como ella, apta para Navidad.

La receta de la tarta casera no es pesada, pero tampoco fácil. No forma parte de la categoría de dulces que están listos en treinta minutos, pero no requiere quién sabe qué talento. Si lo haces con gusto, ¡no hay forma de que no salga!

Pastel de los Cárpatos o cabaña

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Video: Cabin cake Pastel de cabaña (Mayo 2022).